半熟玉子、魚素麺、氷魚の釘煮、虹鱒と近江鶏の塩麹焼きなどを、一口大の小さなポーションでまとめたコンパクト折り膳です。
 
上段小枠
       半熟玉子
       魚素麺 美味餡 振り柚子
       氷頭入り紅白なます和え
       氷魚釘煮 梅真丈
下段右枠
       虹鱒塩麹焼き
       近江鶏塩麹焼き
       菊花蟹つみれ
       飛竜頭含め煮
海老芋八方煮
       海老旨煮
       赤蒟蒻煮
       小松菜浸し
       黒豆串刺し
下段左枠
 ちりめん山椒ご飯
 沢庵