2018.07.06
レストラン
「びわ湖虹色手鞠寿司」虹色の食材 おいしがうれしが プレミアムキャンペーン
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「虹色の食材」をテーマに県内のお店が自慢の特別メニューをご提供！
開催期間：2018年7月15日(日)~8月31日(金)
近江牛・湖魚・地場野菜など滋賀食材をつかった、目にも鮮やかな「虹色」の食がキャンペーン期間中、県内のホテル・旅館・レストランに登場します！
彦根キャッスル リゾート&スパの２つのレストラン「近江ダイニング橘菖」からも特別メニュー期間中に登場いたします！
近江ダイニング橘菖 近江おもてなし会席 13,662円税サ込
ー先附ー
小浜産新がりもずく 海老 雲丹 陸蓮根 穂紫蘇 生姜
ー向附ー
季節の幸盛り合わせ あしらい 地醤油
ー吸物ー
鮑しゃぶ鍋仕立て
紀州鮑 胡麻豆腐 針野菜
ー中八寸ー
文月の肴取り合わせ九種
ー旬肴ー
帆立貝柱炭火焼き 鮎塩焼き 赤蕪ソース たで酢 炭塩 山葵 レモン
ー強肴ー
近江牛水晶プレート焼き 近江塩麹にて 野菜添え
ー食事ー
びわ湖虹色手鞠寿司
ー和のデザートー
自家製赤紫蘇シャーベット
蕨餅
季節のカットフルーツ
近江ダイニング 橘菖では2018年8月1日〜8月31日の期間、
近江おもてなし会席の食事が彩り鮮やかな「びわ湖虹色手鞠寿司」に変更いただけます。
器にびわ湖に見立てて滋賀県産の食材を手鞠寿司で虹色を表現しています。
各手鞠寿司は
・びわ鱒 ・鰻 ・玉子 ・杉谷唐辛子
・下田茄子 ・小鮎 ・赤蕪
色だけでなく地場のものにこだわった今だけの味です。
是非この機会にご賞味ください！